5 idées reçues au jardin potager

Le jardinage, comme tout autre domaine, n’échappe malheureusement pas à son lot d’idées reçues. Découvrez dans cet article une liste de 5 idées reçues auxquelles tordre le cou une bonne fois pour toute.

Des idées reçues au jardin ?

Si vous êtes jardinier, et d’autant plus si vous avez débuté  il y a peu de temps à jardiner, vous devez prendre pour acquis quelques idées reçues. Et cela arrive à tout le monde, c’est normal. Il faut essayer de remettre en question nos acquis et admettre que ce que nous ont enseignés nos grands pères et grands mères pouvaient être faux, inutiles ou même, dans certains cas que nous allons voir, contre-productifs (spoiler : le bêchage par exemple). Notons aussi que ces idées reçues sont aussi parfois, et pour certaines assez souvent, relayées dans certains magazines de jardinage ou émissions télévisées. Tout ce qu’ils disent est loin d’être mauvais, mais il s’agit de savoir séparer le bon grain de l’ivraie. Il faut avouer que parfois cela s’avère fastidieux de faire des recherches sur ce que l’on apprend, c’est le but de cet article : vous éviter la corvée de la recherche et vous permettre de poser à plat certaines idées reçues au jardin potager.

Commençons tout de suite avec la première idée reçue au jardin.

 

Effeuiller les plantes permet de faire mûrir les fruits

Effeuiller les plantes permettrait, selon cette idée reçue, de faire mûrir plus rapidement les plantes. Le sujet n’est pas l’égourmandage (le fait d’ôter ce que l’on appelle en couramment les “gourmands) donc on ne parlera pas de cette pratique, mais c’est souvent un des arguments utilisé par ceux qui pratique l’égourmandage des tomates. Notez que si une plante produit des feuilles c’est principalement dans un but : celui de procéder à la photosynthèse et donc à produire de la chlorophylle et des sucres. Il s’agit d’une notion de biologie végétale basique, mais très importante à avoir en tête. Si l’on ôte des feuilles de manière répétés sur une plante, cette dernière produire des fruits moins sucrés d’une part, et elle aura plus de chance de tomber malade d’autre part.

Le stress répété de l’arrachage de feuilles, ainsi que les plaies que cela provoque va augmenter les risques que certains agents pathogènes s’infiltrent dans la plante et de la rendent malade. Notons aussi au passage que cette idée reçue a un autre inconvénient : celui de trop exposer les fruits au soleil, qui sous ses rayons brûlants pourrait, dans certains cas, brûler leur couche externe.

 

Bêcher le jardin permet d’aérer le sol

Voilà une idée reçue dont les jours sont comptés, et c’est une excellente chose ! Parmi les idées reçues au jardin potager, c’est sans doute une des idées reçues qui fait le plus de mal (au dos, à la terre, aux vers de terre, à la faune du sol etc). Un grand nombre des lecteurs du blog Jardiner Futé ne pratique déjà plus le bêchage, et cela vient sans doute du fait que le jardinage bio, naturel et la permaculture vous intéresse, ou même vous passionne. Mais ce n’est pas le cas de tous, et un bon nombre de jardiniers pratiquent encore le bêchage. Cette pratique nous vient tout droit du passé.

Lorsque je vois le papi du coin bêcher son jardin toute la journée, j’ai sincèrement mal au dos pour lui. Et pourtant, c’est une idée reçue qui a la vie dure. Selon les adeptes, le bêchage permettrait d’aérer la terre et de la rendre souple et fertile. Oui… sauf que non. Le fait de bêcher c’est littéralement casser la couche de terre du jardin, et la retourner. Quand on sait que les insectes et organismes à la surface du sol ont besoin d’oxygène, les mettre sous la terre en la mélangeant (ne serait-ce que sur 15 – 20 cm), tue la majorité des organismes en les asphyxiant. Sous cette quantité de terre, les micro-organismes sont littéralement écrasés et ils ne peuvent donc plus respirer.

 

 

Comment avoir une belle terre sans bêcher ?

La faune à la surface du sol s’appelle la faune épigée. Notons au passage que cette faune épigée est responsable de 80% du vide dans les premiers centimètres du sol. Cela est du à leurs incessants déplacements : ils creusent des galeries pour se nourrir (d’autres organismes, de matières organiques ou autre) et créent ainsi du vide à la surface du sol. C’est ce vide qui permet d’avoir une terre aérée et souple. La fertilité, quant à elle, nous vient de la richesse du sol en micro-organismes, et notamment en microbes, mais aussi en champignons. Ces deux règnes jouant un rôle très important dans l’assimilation par les plantes des éléments présents dans le sol.

Comment remplacer le bêchage ? Parce que oui, critiquer cette idée reçue sans proposer d’alternative n’est pas la meilleure des solutions. Sauf qu’il existe une technique très efficace pour protéger le sol et tout son petit monde : le mulch. Il s’agit d’une technique qui a le vent en poupe et qui est de plus en plus connue, elle est souvent mise en place dans les jardins en permaculture. Le mulch est une couche de matière organique disposée en couche assez épaisse sur la surface du sol. Le mulch permet d’éviter l’évaporation excessive du sol, la formation de la croûte de battance, l’érosion du sol pour le vent et la pluie etc. Si vous souhaitez en apprendre plus sur le mulch pour le mettre en place dans votre jardin voilà un article pour en apprendre plus : le mulch au jardin potager – comment le mettre en place et quelle matière choisir ? 

 

Il faut éradiquer les ravageurs de cultures

Une des idées reçues qui est la plus communément admise est sans doute celle du fait de pointer du doigt les ravageurs de cultures (que ce soient des animaux ou non). Une des autres idées reçues, assez proche de celle-ci est celle que toutes les plantes qui poussent dans le jardin potager sans en être le responsable, sont des plantes indésirables (des mauvaises herbes).

C’est, bien souvent, pointer du doigt le mauvais coupable. Les paysans ayant des champs à perte de vue en monocultures, ou les maraîchers ayant des plates bandes en monocultures pour seules plantations auront toujours ce genre de problème. Mais d’où cela peut-il provenir dans ce cas ? Dans le simple fait que le système qui a été crée n’est pas équilibré au niveau de la biodiversité. C’est très simple à comprendre, si vous favoriser un maximum de biodiversité dans votre jardin, vous aurez forcément moins de problèmes au niveau des dits “ravageurs”. Par exemple, si vous favorisez plusieurs milieux différents pour l’installation des “auxiliaires” contre les limaces, celles-ci seront plus facilement gérées. Citons par exemple : le carabe, la poule, le canard (certaines espèces), le hérisson, le staphylin noir (: odorant) etc. Dans un milieu riche en biodiversité les différentes espèces se gèrent toutes seules. Pour les exploitations maraîchères ou les champs d’agriculture, la mise en place de haies s’avèrent être une excellente idée.

En outre, mise à part de très rares exceptions, la majorité des êtres vivants au jardin ont une utilité. Concernant les limaces il s’agit d’assurer une bonne prolifération des champignons (extrêmement importants pour un sol de bonne qualité grâce aux mycorhizes), et donc d’une bonne fertilité d’un sol.

Ravageurs et auxiliaires

Vous l’avez compris, les mots que l’on utilise sont plutôt surfaits. En soi, il n’y a de ravageur que si l’on prend en compte un seul côté de la balance. De même pour les auxiliaires qui parfois peuvent être des ravageurs (les coccinelles asiatiques que l’on a introduit sur le territoire français par exemple).

 

 

Arroser les feuilles les brûle

C’est une idée reçue qui a la vie dure, combien de fois avez-vous entendu ce conseil qui semble pourtant avisé ? En effet, arroser les feuilles des plantes ne les brûle pas, car l’effet loupe que pourrait avoir les gouttes d’eau n’est pas assez puissant. Par ailleurs, les gouttes d’eau sont loin d’entrer en ébullition sur les feuilles de vos plantes, elles seront donc assez fraiches pour empêcher les feuilles de brûler par un effet de loupe.

Attention toutefois, en fonction du contexte dans lequel s’inscrit votre jardin, arroser les feuilles de certaines de vos plantes peut s’avérer être une mauvaise pratique sur le long terme. En effet, certaines plantes, dans certaines conditions, auront tendance à développer plus facilement des maladies si leurs feuilles sont mouillées régulièrement (notons que c’est le cas pour la culture de la tomate). Si vous débuter en jardinage ou en permaculture et que vous ne savez pas ce qu’est le contexte d’un jardin, je vous invite à lire cet article dans lequel le concept est expliqué : pourquoi jardiner en permaculture ?

 

Jardiner avec la Lune est utile et efficace

Finissons avec une des idées reçues au jardin potager qui a le plus de mal à être vu comme telle. Le jardinage avec la Lune n’a aujourd’hui encore, montré aucune efficacité dans le jardinage. Jardiner avec la Lune suppose être d’accord avec l’astrologie qui n’a rien de scientifique ou de factuelle. Notamment par l’établissement des jours “feuilles”, “racines”, etc. Pour s’établir on s’appuie sur le passage de la Lune devant certaines constellations zodiacales à qui ont à attribué, arbitrairement, des éléments (terre, air, eau ou feu). Ces constellations n’ont rien à voir avec la culture de plantes au jardin potager, et ces liens avec les éléments ne sont pas du tout factuels.

D’ailleurs, une analyse des principales études sur le sujet (études faites par des personnes croyant à l’influence de la Lune sur la culture de plantes) a révélée que si il y avait bien une influence de la Lune elle est était trop petite pour en conclure à une efficacité réelle. Vous pouvez lire l’article thématique et complet sur le sujet ou les arguments du jardinage avec la Lune sont repris un à un et évalués : le jardinage avec la Lune : mythe ou réalité ?

 

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J’espère que vous avez apprécié cet article sur 5 idées reçues au jardin potager. Si vous en connaissez d’autres, n’hésitez pas à nous les partager en commentaires sous l’article. Et si vous pensez qu’il puisse être utile à d’autres jardiniers, n’hésitez pas à partager cet article sur les réseaux sociaux. 😉

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